FELDKUCHE UND CO. Ausrüstung und Verpflegung im deutschen Heer 1914-1945

Par Barbara Maiwald. Ed. Motorbuch Verlag. En allemand. 168 pages illustrées, 163 photos couleurs et n&b, 42 dessins, format 21 x 28 cm, relié. Ref. 121581

Pour les soldats, la nourriture a toujours été au moins aussi importante que leur armement. On ne combat pas bien à jeun et c'est très préjudiciable au moral des troupes. Dans ce volume extraordinaire, Barbara Maiwald présente pour la première fois quels concepts ont été appliqués ici au fil du temps, quels équipements, outils et véhicules disposaient des unités de cuisine militaire et comment la restauration se reflétait dans la langue des soldats. Ce volume, pourvu de nombreuses photos historiques, est complété par des recettes choisies comme celles utilisées dans les cuisines de campagne des soldats.

Sont présentés les différents modèles de cuisines roulantes de la Wehrmacht mais aussi les divers containers de transport de nourriture, les jerrycan à eau, gamelles et couverts, rations et même les containers de ravitaillement par air. Les recettes de cuisine d'époque satisferont les historiens et amateurs d'histoire vivante. Une mine d'or pour les collectionneurs sérieux.

ISBN : 9783613041219